Patates amb ou ferrat i foie

Una recepta sencilla, ràpida, i boníssima!!!!
Ingredients:

- Una llenca de foie
- 1 Patata gran
- 2 ous de guatlla
- una miqueta de cibulet ( cebollino).
- oli d'oliva per fregir les patates.

Preparació:

Es pelen i es tallen les patates a tires finetes, es passen per aigua i s'escorren apunt per a fregir. Un cop rosses es retiren en un plat amb paper absorvent.
Es fregeixen els ous.
S'escalfa una paella s'hi posa sal i el tall de foie, volta i volta no volem que quedi molt fet.
Finalment montem el plat posant primerament les patates, els ous a sobre, el foie al mig i per decorar una miqueta de cibulet.
Llest per menjar!